Gastritis er en sygdom, der forekommer i alle aldersgrupper i befolkningen. Sygdommen har især mange disponerende faktorer: især:
- metaboliske lidelser;
- Strømfejl;
- hyppige belastninger;
- At tage nogle stoffer.
Kvinder står ofte over for manifestationerne af gastritis under graviditet, når maven skubbes af den voksende livmoder, og processerne med fordøjelse af mad forstyrres. Diæt med forværring af gastritis er en af de vigtigste komponenter i behandlingen, især når en kvinde forventer et barn, og mange medicin er forbudt at drikke.
Værdien af kosten til gastritis i forværringsstadiet
Nogle gange fortsætter sygdommen akut, og at "hænge" en person en gang, vender ikke længere tilbage. Men oftere går gastritis i en kronisk form. Derefter forekommer episoderne af forværringen fra tid til anden i øjeblikke, hvor den inflammatoriske proces af en eller anden grund aktiveres. Vi er nødt til at gennemgå et andet behandlingsforløb.
Af stor betydning er ernæring for gastritis under en forværring. Du kan ikke hjælpe sagen med den samme medicin: slimhinden membran under betingelserne for aktiv betændelse og manglende overholdelse af kostanbefalinger vil igen modtage skade. Behandling uden diæt er ineffektiv. Nu er det nødvendigt at minimere alle de faktorer, der irriterer slimhinden.
Symptomer på forværring inkluderer:
- ømhed i maven;
- Alvorlighed i epigastrien;
- halsbrand;
- Belling;
- Periodisk kvalme.
Naturligvis vil ikke alle af dem helt sikkert optræde, for forskellige typer gastritis er symptomerne forskellige. Nogle gange bliver smerter det eneste symptom - med et mavesår er det normalt "sultne smerter", det vil sige, at hvis en person ikke har spist mad i lang tid, kan med gastritis være nogen.
Kronisk gastritis i forværringsstadiet har brug for omhyggelig behandling. Patienten vil anbefale en særlig ernæring, hvis rolle er vedligeholdelse af den normale funktion af fordøjelseskanalen, oprettelsen af blide tilstande for perioden, indtil sygdommen vender tilbage til remissionsstadiet. Menuen til gastritis er ikke så forskelligartet som for en helt sund person, men det giver dig mulighed for at få en fuld diæt. Da de forværrede symptomer på gastritis falder, er mere komplekse produkter inkluderet i kosten.
Hvordan man spiser med forværring af gastritis
Alle, der i det mindste undertiden møder manifestationerne af sygdommen, skal vide, hvordan man spiser ordentligt med forværring af gastritis. Det grundlæggende princip for kosten er mekanisk, termisk og kemisk sparsom.
Mekanisk sparing udføres på grund af slibning til en cremet konsistens (retter slibes, koges eller knuses af en blender). Termisk - på grund af at spise i varme (koldt eller varmt er forbudt). Det er optimalt, hvis opvaskens temperatur er tæt på normal kropstemperatur (36-37 ° C). Kemisk sparsom - på grund af udelukkelse af fødevarer, der kan stimulere sekretionen af gastrisk juice med femte celler (salt, røget, krydret, stegt) eller sig selv kan aggressivt påvirke slimhinden (for eksempel peber, peberrod, sennep).
I perioden med forværring af kronisk gastritis og med enhver pasform skal kraften være fraktioneret. Grundlaget er tabel nr. 1, som var specielt udviklet i sådanne tilfælde. Diæt nr. 1 har "afsnit", som bør tages i betragtning med forskellige grader af forværring. Hvis gastritis er kombineret med andre sygdomme i mave -tarmkanalen, for eksempel med colitis, kronisk pancreatitis, cholecystitis eller repræsenterer reflux gastritis, overføres patienten til tabel nr. 5 i stadiet af den underordnede forværring.
Grundlaget for ernæring til sygdomme i maven er supper, især slimhinder, gelé, tørret og knust mad. Termisk behandling er madlavning, dampende. Når forværringen aftager, kan du koge opvask og bage uden brun.
Ernæring til gastritis under en forværring
Ernæring til gastritis i forværringsstadiet skal omfatte de nødvendige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for hurtig restaurering. Det er vigtigt, at patienten modtager tilstrækkeligt proteinfødevarer. Dette er nødvendigt for den beskadigede gastriske slimhinde for at heles hurtigere, og andre organer lider ikke af mangel på protein.
Menuen skal fremstilles på en sådan måde, at vitamin A, B, C, D, E er nødt til at spise fraktioneret for at losse mave -tarmkanalen.
Hvilken diæt med forværring af gastritis
Med forværring af gastritis ordineres tabel nr. 1. Men det skal huskes, at ernæring til gastritis med lav, forøget og normal surhed har nogle forskelle. Det er også vigtigt at betragte en sådan faktor som tilstedeværelsen eller fraværet af beslægtede sygdomme. Derfor justeres mad under forværringen i henhold til tabelordninger nr. 2, 3, 5a, 5b. Når forværringen beroliger sig, ændres tabellerne:
| 1-3 dage | Tabel nummer 1A |
| 4 -7 dag | Tabel nummer 1B |
| 8 dage og yderligere | Tabel nummer 1 |
Produkter og retter under forværring
Gastritis -menu under forværring skal opfylde de vigtigste krav:
- Retter skal ikke være hurtige;
- Mad er nødvendigvis knust;
- Pauserne mellem måltiderne skal ikke være mere end 3,5-4 timer.
En diæt med en omfattende sygdom er stuet og kogte grøntsager, korn, flydende supper. Du skal starte med de mest sparsomme retter og derefter skifte til almindelig ernæring, men det tilrådes at udelukke (selv efter bedring) akutte krydderier, en stor mængde salt, røget kød, alkohol. Alt dette irriterer maven i maven, og på ethvert tidspunkt kan gastritis forværres.
Hvad kan være på forværringsstadiet
Generelle principper for madlavning - Det er nødvendigt at dampe eller slukke, få dem til at tørre eller slimhinder. En sådan mad beskadiger ikke maven i maven, let fordøjede, næringsstoffer absorberes hurtigt.
Mad til forværring af gastritis kan være noget som dette:
| Produkt | Hvad er nyttigt |
| Slimhinder | Omslutter væggene i maven; godt absorberet; Giv kroppen de nødvendige stoffer |
| Stuede grøntsager | Med korrekt varmebehandling, den krævede mængde vitaminer, gives fiber |
| Loof kød | Satuns proteiner. Til at begynde med er dette en kødboller fra hakket kødfileter, kanin, kalkun. Skift derefter til kogt kød med portionerede stykker |
| Honning | Kompenserer behovet for kulhydrater |
Alle retter skal være varme, tilberedt uden brug af krydderier. Det er tilladt at bruge slik i små mængder - Pastille, Marshmallow, Marmelade, Jelly. Kefir og bagt mælk kan ikke bruges i de første 2-3 dage efter starten af forværringsperioden. I disse dage kan du koge mælke slim eller flydende grød i mælk. Tilsæt derefter en -dages lavfedt kefir efter et par dage -en gæret bagt mælk.
Forbudte produkter i en diæt til gastritis i forværringsstadiet
Kosten til gastritis i forværringsstadiet involverer en speciel menu. I den øgede periode er friske frugter og grøntsager strengt forbudt, da de irriterer maven.
Du kan ikke bruge kulsyreholdige drikkevarer, stærk te. Forbudet er forbudt af kaffe, chokolade, kakao. Koffeinholdige produkter indsnævrer blodkarene og forårsager derved en anden spasme, der manifesteres af udseendet eller øget smerte.
Symptomerne på gastritis efter behandlingsstart passerer over tid, men det er nødvendigt at observere en diæt i lang tid, så gastrisk slimhinde fuldstændigt regenererer og gendanner dens funktioner.
Diæt med forværring af gastritis med høj surhedsgrad
Ernæring med forværring af gastritis med øget surhedsgrad bør være omtrent den samme som med forværring af mavesår. Denne type gastritis kaldes også hyperacid. Essensen af sygdommen er den overdrevne produktion af saltsyre. I slimhinden begynder den inflammatoriske proces, dannelsen af foci svarende til forbrændinger forekommer, forekomsten af små sår observeres.
Derfor bør patienten omfatte produkter, der ikke påvirker slimhinden, hvilket tvinger maven til at producere endnu flere hemmeligheder. Patientens kost skal sejre:
- stuet fisk og fisk i et par sorter med lavt fedtindhold;
- grød på vandet (godt afdækket);
- gele;
- Damp omeletter.
Hvis du vil have grøntsager, har du råd til at inkludere dem i en diæt, men kun i form af kartoffelmos. Kartoffelpuré er perfekt. Det er hjerteligt, nærende, irriterer ikke den syge mave.
Diæt med forværring af gastritis med reduceret surhedsgrad
Menuen til gastritis med reduceret surhed i forværringsperioden er lidt anderledes. Her er målet at få maven til at producere mere hemmelig. Med hypoacid gastritis har patienten mangel på vitaminer B (især B₁₂), C, PP. Dens mave er dårligt beskyttet mod "invasionen" af patogene mikroorganismer på grund af den lille mængde gastrisk juice. Med atrofisk gastritis kan surhedsgrad falde til næsten nul.
For at stimulere maven lidt, skal undertiden let saltet fisk føjes til kosten. For at minimere konsekvenserne af langsom fordøjelse af mad skal du fjerne fra kosten:
- frisk brød;
- bælgplanter;
- svampe;
- pandekager;
- Fedt kød.
Lægen og patientens opgave er at forhindre gæringsprocesser og hjælpe maven med at arbejde mere effektivt. Mad skal også knuses, opvarmes. Måltider - hver 3,5 time.
Diæt med forværring af gastritis med kombineret patologi
Kronisk gastritis findes ofte sammen med andre sygdomme, for eksempel med kronisk pancreatitis, sygdomme i galdeblæren. Diæt under forværringen af sådan gastritis bør udvikles under hensyntagen til kravene til menuen til behandling af en samtidig sygdom.
Menu med forværring af gastritis og mavesår
Så en diæt med forværring af gastritis og mavesår er en fraktioneret ernæring i små portioner. Menuen kan omfatte retter som græskar suppe eller broccoli suppe-both i form af en suppe-puree.
Du kan koge mælknudler. Risegrød i mælk, semulina, boghvede korn er også tilladt. Med forværring af gastritis behøver du ikke bruge hurtig grød. Hvis der er behov for en hurtig og sikker snack, er det bedre at bruge babymad. Ja-ikke til dets tilsigtede formål, og ja-Safer end Express Kasha.
I kosten hos en person -patient med kronisk gastritis skal der være frugter og grøntsager - men i forværringsperioden er de kun tilladt i bagt og stuet form og i små mængder.
Ernæring bør være sådan, at patienten ikke føler en følelse af sult, da ellers "sultne" smerter begynder at overvinde ham, er den inflammatoriske proces forsinket.
Ernæring til forværring af gastritis og pancreatitis
Kosten med forværring af gastritis og pancreatitis er lidt anderledes. I dette tilfælde falder antallet af kalorier umiddelbart efter udfaldet af angrebet, når patienten får lov til at spise på egen hånd, til 1.500 pr. Dag. Efterhånden, når sygdommen går tilbage, øges kalorieindholdet.
Patienten har tilladelse til diætretter fra godt afviklet ris, supper på low -fedtbuljong, lidt senere -en tørret hytteost.
Fra væsker - svag te, bedre grøn, kompott fra tørrede frugter, gelé.
Diæt til gastritis og cholecystitis i forværringsstadiet
Med cholecystitis forstyrres udstrømningen af galden, så behandlingen bør sigtes mod at reducere de typer mad, til behandlingen, som en masse galden er nødvendig for. Diæt til forværring af gastritis er baseret på principperne i tabel nr. 5. Galleblæren er betændt - derfor er forskellige diæt, der kaldes "tabel 5A", bedst egnet. Forskellen fra 5B -tabellen, der er anbefalet til pancreatitis - mad kan tages lidt mindre ofte, mens fuldstændig slibning ikke kræves til en purétilstand.
Menu med forværring af gastritis med høj surhed om ugen
Når du samler en menu for hver dag, hvor du har brug for at observere en diæt med forværring af gastritis med høj surhedsgrad, skal den huskes: ernæring er kendetegnet ved monotoni, da de er forbudt, så det er værd at mestre flere måder at forberede den samme skål på, men på forskellige måder.
Menuen for ugen er omtrent følgende.
| Ugedag | Spise mad | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Nedstop te med kiks | Omelette | Græskar suppe | Big Apple | Yoghurt |
| 2 | Et glas varm mælk | Boghvede grød | Stuet kylling | Kefir | Havregryn |
| 3 | Te med stykker tørret brød | Cottage Cheese | Enhver suppe | Big Apple | Stuet fisk |
| 4 | Tsikoria med mælk, et par cruitons | Havregryn grød | Omelette | Cottage Cheese | Kisel med kiks |
| 5 | Havregryn grød, te | Pæren er bagt | Steam -tags | Te med marshmallows, souffle | Kefir |
| 6 | Enhver flydende grød | Mos kartofler | Kålruller | Te, marmelade | Cottage Cheese |
| 7 | Lav -fedt yoghurt | Manna grød | Maid Noodles | Dampfisk | Stuede grøntsager |
Diæt med forværring af gastritis med reduceret surhedsgrad: Menu i en uge
Korrekt ernæring til forværring af kronisk gastritis med lav surhedsgrad inkluderer også tørrede grøntsager og slimhinder. Men menuen i en uge med forværring af gastritis er mere forskelligartet end i tilfælde af hyperacid gastritis.
| Ugedag | Spise mad | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Kogt æg, te | Cottage Cheese | Kyllingsuppe (lavt -fedt) |
Bagt pære | Kefir eller aske |
| 2 | Nicky te, let tørret brød med marmelade | Risegrød | Stuet kylling | Kartoffelpure, Lidt saltet fisk |
Havregryn |
| 3 | Te med stykker tørret brød | Cottage Cheese | Enhver suppe | Big Apple | Stuet fisk |
| 4 | Tsikoria med mælk, et par cruitons | Havregryn grød | Omelette | Cottage Cheese | Kisel med kiks |
| 5 | Havregryn grød, te | Pæren er bagt | Steam -tags | Te med marshmallows, souffle | Kefir |
| 6 | Enhver flydende grød | Mos kartofler | Kålruller | Te, marmelade | Cottage Cheese |
| 7 | Lav -fedt yoghurt | Manna grød | Maid Noodles | Dampfisk | Stuede grøntsager |
Efterhånden, når forværringen falder, udvides diætet. Men du skal altid huske begrænsningen af salt og krydderier. Hvis den foreslåede ernæring ikke er nok, er der behov for yderligere måltider (i små mængder, men oftere).
Opskrifter på diætretter til kronisk gastritis
En diæt til patienter med gastritis under en forværring er de fødevarer, der letter fordøjelsen af mad og absorberes fuldt ud.
I patientens menu kan du medtage mælknudler.
Opskriften på mælknudler
Opskriften er meget enkel: det er nødvendigt at koge lidt mælk fortyndet med vand i en gryde (så der er mindre end halvt vand). Hæld derefter lille pasta, kog på lav varme i 10 minutter. Tilsæt salt lidt. Lad det brygge.
Risgrødopskrift med rosiner
Grød med rosiner er en skål, der kan spises til morgenmad og eftermiddagsglød.
Hæld ris med koldt vand og mælk, kog, indtil det koger. Kast derefter et par rosiner ind i grøden og vent på, at de blødgør lidt. Server grød i varm form.
Omlet opskrift
Efter at have taget 2 æg, skal du bryde dem i en kop, hvor tilsæt et par spiseskefulde mælk og lidt vand. Rør grundigt indtil en homogen tilstand. Hæld i en forvarmet gryde, luk låget.
Opskriften på kyllingsuppe
Det er nødvendigt at tilberede den anden bouillon med et kyllingeben, sørg for at fjerne skummet, tilsæt finhakkede gulerødder og kartofler. Løg kan ikke tilsættes, da det irriterer maven.
Værdien af den korrekte ernæringstilstand under forværring af gastritis er vanskelig at overvurdere. Kosten skal omfatte diætretter, dampet, uden krydderier og salt, med et minimum af sukker. Korrekt ernæring er nøglen til hurtig bedring. Du kan endda tabe lidt vægt, hvis der er ekstra pund.
Hvis du overhaler gastritis, skal du ikke være bange. Ja, dette er ubehageligt, men du kan overvinde forværringsstadiet. Det er kun nødvendigt at fylde tålmodighed, følge en læges anbefalinger og observere kosten. Derefter vil gastritis trække sig tilbage i lang tid.